วันที่ 3 กันยายน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ วัน มีเดีย ลิงค์ ร่วมกับ เทศบาลนครหาดใหญ่ จัดงาน “อะเมซซิ่งหาดใหญ่ ฟู๊ดเฟสต์” ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี หาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยมี คุณณัฐครุฑสูตร ผู้อำนวยการกองสร้างสรรค์กิจกรรมการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เป็นประธานกล่าวเปิดงาน รวมถึงมี คุณอำพล พงศ์สุวรรณร รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ดร.นาที  รัชกิจประการ ภริยาท่านรัฐมนตรีว่าการกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา มาเป็นประธานร่วมในพิธี

นอกจากนี้ยังร่วมด้วย คุณณัฏฐ์ชนน  ศรีก่อเกื้อ สส.เขต 7 พรรคภูมิใจไทย จังหวัดสงขลา คุณปฏิมา ตันติเมตตาหัวหน้าสำนักปลัดเทศบาลนครหาดใหญ่, คุณกมล สุทธิวรรโณภาส นายกสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวสงขลา คุณศิวัฒน์สุวรรณวงศ์ นายกสมาคมโรงแรมจังหวัดสงขลา ผอ.ดารณี ทองประชุม ผู้อำนวยการศูนย์ประชุมนานาชาติฯ คุณภัทราลิ้มนิรันดร รองผู้อำนวยการททท. สำนักงานหาดใหญ่ คุณผุสดี ฮวดเพ็ง กรรมการผู้จัดการบริษัท วัน มีเดีย ลิงค์ จำกัดคุณฮาหรน หมันหลอ อดีต อบต. บ้านนา อ.จะนะ คุณเจษฎาพงษ์ ชูแก้ว สจ.สงขลา และคุณพลอย พีรชาดา ขุนรักษ์รองอันดับ 1 มิสแกรนด์ ไทยแลนด์ 2019  และ มิส เฟส ออฟ บิวตี้ อินเตอร์เนชั่นแนล 2019

คุณณัฐ ครุฑสูตร ผู้อำนวยการกองสร้างสรรค์กิจกรรมการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า งานอะเมซซิ่ง หาดใหญ่ ฟู๊ดเฟสต์ที่จัดขึ้นนั้น มีวัตถุประสงค์ เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวในจังหวัดสงขลา กระตุ้นเศรษฐกิจท่องเที่ยว เพื่อเป้าหมายให้กลับมาพลิกฟื้นจากสถานการณ์โควิด 19 รวมถึง เพื่อสร้างประสบการณ์ความประทับใจและการจดจำเรื่องราวดีๆเกี่ยวกับวัฒนธรรม 3 เชื้อชาติ ในชุมชนภาคใต้ คือ ไทย จีน และมุสลิม ผ่านเทศกาลอาหารและกิจกรรมการแสดงวัฒธรรมท้องถิ่นทั้ง 3 เอกลักษณ์ และที่สำคัญ งานนี้ได้สอดคล้องกับการท่องเที่ยวของคนยุคใหม่ที่มองหาอาหารท้องถิ่นที่มีความแปลกใหม่ คำนึงถึงอาหารสุขภาพ ซึ่งเราได้เลือกจัดขึ้นในเมืองเศรษฐกิจภาคใต้ ที่หาดใหญ่ 

อีกทั้งยังมุ่งสร้างสรรค์กิจกรรมให้เกิดการบอกต่อ สร้างกระแสการท่องเที่ยวให้กลับมาดีขึ้น กระตุ้นให้เกิดการจับจ่ายใช้สอยสินค้าและบริการ เพื่อสนองนโยบาย “เราไปเที่ยวกัน” ของรัฐบาล ให้เกิดรายได้ ชิม ช้อป ใช้ เกิดรายได้หมุนเวียนแก่ผู้ประกอบการ นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวจะได้ชิมอาหารอร่อยจากร้านชื่อดัง เช่น ร้านขนมโคสมุนไพรบ้านผักคุณเกศ , ร้านขนมเพื่อสุขภาพขวัญใจชาวหาดใหญ่ , เมนูไก่ทอดหาดใหญ่ ข้าวมันแกงไก่ แห่งร้านบ้านกัปตัน ร้านเก่าแก่ของจังหวัดสงขลา ติ่มซำจากร้าน(เลตัง) หรือร้านอาหารสุขภาพสไตล์ฟิวชั่นฟู๊ดจากร้านไบท์แพลนท์ และอีกมากมายหลายร้าน รวมถึงการแสดงของ 3 วัฒนธรรมสลับสับเปลี่ยน หมุนเวียนแสดงในงานทั้งสองวัน โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หวังว่า งานนี้จะสร้างความสุขให้กับนักท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ ก่อเกิดรายได้ ให้กับผู้ประกอบการ และช่วยประชาสัมพันธ์เมืองหาดใหญ่ และอาหารเด่นดังของคนใต้ ให้คนไทยในประเทศได้รู้จักมากขึ้น